Відбивні у вершково-грибному соусі

Name: Відбивні у вершково-грибному соусі
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг свинячий стейк; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. чорний перець; 3 ст. л. борошно; 4 ст. л. олія; 25 дкг печериці; 3 дл вершки; 2 дл бульйон; 1 шт. ріпчаста цибуля

Основна страва 45 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

637ккал

38gБілки

14gВуглеводи

55gЖири

Інгредієнти

Для відбивних
60 дкг свинячий стейк
1 ч. л. сіль
1 ч. л. чорний перець
3 ст. л. борошно
4 ст. л. олія
Для вершкового соусу
25 дкг печериці
3 дл вершки
2 дл бульйон
1 шт. ріпчаста цибуля

Опис

1. Свинячі відбивні тонко відбий, посоли, поперчи й з обох боків обваляй у борошні.

2. На олії смаж відбивні з кожного боку 3-4 хвилини до золотисто-коричневого кольору, потім переклади на тарілку й тримай у теплі.

3. На жирі, що залишився, пасеруй подрібнену ріпчасту цибулю до прозорості, потім додай нарізані скибочками печериці.

4. Обсмаж гриби, доки вони не втратять сік, потім залий бульйоном.

5. Влий вершки й на повільному вогні уварюй до шовковистого, густого соусу; приправ сіллю та перцем.

6. Поверни відбивні в соус, прогрій і подавай одразу.

Порада: Трохи лимонного соку наприкінці робить соус свіжим і підкреслює смаки.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Без цукру: меню на тиждень із рецептами →

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Відбивні у вершково-грибному соусі

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie