Escalop cu ciuperci și smântână dulce

Fel principal 45 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
637kcal
38gProteine
14gCarbohidrați
55gGrăsimi
Ingrediente
  • Pentru escalop
  • 60 dkg felie de carne de porc
  • 1 lingț. sare
  • 1 lingț. piper negru
  • 3 ling. făină
  • 4 ling. ulei
  • Pentru sosul cu smântână dulce
  • 25 dkg ciuperci champignon
  • 3 dl smântână dulce
  • 2 dl supă de bază
  • 1 buc. ceapă
Descriere

1. Batem feliile de porc subțire, sărăm și piperăm și le trecem prin făină pe ambele părți.

2. Prăjim feliile în ulei 3-4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc, apoi le scoatem pe o farfurie și le păstrăm calde.

3. Călim ceapa mărunțită în grăsimea rămasă până devine translucidă, apoi adăugăm ciupercile champignon feliate.

4. Rumenim ciupercile până le scade zeama, apoi turnăm supa de bază.

5. Adăugăm smântâna dulce și fierbem la foc mic până obținem un sos gros și mătăsos; potrivim de sare și piper.

6. Punem feliile înapoi în sos, le încălzim bine și servim imediat.

Sfat: Puțină zeamă de lămâie adăugată la final înviorează sosul și pune în valoare aromele.

Alte idei de meniu săptămânal pentru această rețetă

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.