1. Rửa ngò rí tươi, thấm thật khô, cắt bỏ cọng dày (có thể giữ cọng mảnh).
2. Bỏ hạt ớt chuông xanh, cắt miếng nhỏ.
3. Rang khô hạt caraway trong chảo 1 phút, giã trong cối với tỏi và muối hạt thành hỗn hợp nhuyễn.
4. Cho vào máy xay cùng ngò rí và ớt chuông, nhấn từng nhịp ngắn để xay nhỏ.
5. Khi máy đang chạy, rót dầu ôliu và giấm rượu vang thành dòng mảnh đến khi được xốt đặc, xanh tươi; nêm muối.
6. Dọn ở nhiệt độ phòng cùng khoai tây papas arrugadas, cá nướng hoặc phô mai.
Mẹo: Nếu không thích vị ngò rí, có thể làm mojo verde bằng ngò tây thay hoàn toàn hoặc dùng mỗi loại một nửa.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.