After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Świeżą kolendrę umyj, dokładnie osusz i odetnij grubsze łodyżki (cienkie mogą zostać).
2. Zieloną paprykę oczyść z pestek i pokrój na drobne kawałki.
3. Kmin praż na suchej patelni 1 minutę, a potem utrzyj w moździerzu z czosnkiem i gruboziarnistą solą na pastę.
4. Przełóż do rozdrabniacza z kolendrą i papryką i krótkimi impulsami rozdrobnij na drobno.
5. Przy włączonym urządzeniu wlewaj cienkim strumieniem oliwę i ocet winny, aż powstanie gęsty, intensywnie zielony sos; dopraw solą.
6. Podawaj w temperaturze pokojowej do papas arrugadas, grillowanej ryby lub sera.
Wskazówka: Mojo verde możesz przygotować też z natką pietruszki – zamiast kolendry lub pół na pół, jeśli nie lubisz smaku kolendry.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.