Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Čerstvý koriandr omyjeme, důkladně osušíme a odkrojíme silnější stonky (tenké mohou zůstat).
2. Zelenou papriku zbavíme semen a nakrájíme na malé kousky.
3. Kmín opékáme nasucho na pánvi 1 minutu, poté ho v hmoždíři utřeme s česnekem a hrubou solí na pastu.
4. Vložíme do sekáčku s koriandrem a paprikou a krátkými pulzy nasekáme najemno.
5. Za chodu přiléváme tenkým pramínkem olivový olej a vinný ocet, až vznikne hustá, jasně zelená omáčka; dochutíme solí.
6. Podáváme při pokojové teplotě k papas arrugadas, grilované rybě nebo sýru.
Tip: Mojo verde lze připravit i s petrželkou – místo koriandru nebo napůl s ním, pokud nám jeho chuť nevyhovuje.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.