1. Þvoðu ferska kóríanderinn, þerraðu vandlega og skerðu þykkari stilkana af (þeir þunnu mega vera eftir).
2. Fræhreinsaðu grænu paprikuna og skerðu í litla bita.
3. Ristaðu kúmenið á þurri pönnu í 1 mínútu og stappaðu síðan í mauk í mortéli með hvítlauknum og grófa saltinu.
4. Settu í matvinnsluvél með kóríandernum og paprikunni og saxaðu fínt með stuttum púlsum.
5. Bættu ólífuolíunni og vínedikinu við í mjórri bunu á meðan vélin gengur, þar til þú færð þykka, skærgræna sósu; bragðbættu með salti.
6. Berðu fram við stofuhita með papas arrugadas, grilluðum fiski eða osti.
Ráð: Mojo verde má líka gera með steinselju – í stað kóríanders eða til helminga, ef þér líkar ekki kóríanderbragðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.