După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm coriandrul proaspăt, îl ștergem bine și tăiem tulpinile mai groase (cele subțiri pot rămâne).
2. Scoatem semințele din ardeiul gras verde și îl tăiem în bucățele.
3. Prăjim chimenul într-o tigaie uscată timp de 1 minut, apoi îl pisăm în mojar cu usturoiul și sarea grunjoasă, până obținem o pastă.
4. Punem în tocător împreună cu coriandrul și ardeiul și tocăm fin, prin impulsuri scurte.
5. Cu aparatul pornit, adăugăm în fir subțire uleiul de măsline și oțetul de vin, până obținem un sos gros, de un verde intens; potrivim de sare.
6. Servim la temperatura camerei, cu papas arrugadas, pește la grătar sau brânză.
Sfat: Mojo verde se poate face și cu pătrunjel – în locul coriandrului sau în proporții egale, dacă nu-ți place gustul coriandrului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.