1. Pese tuore korianteri, kuivaa huolellisesti ja leikkaa paksummat varret pois (ohuet voi jättää).
2. Poista vihreästä paprikasta siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Paahda kuminaa kuivalla pannulla 1 minuutti ja hienonna sitten morttelissa valkosipulin ja karkean suolan kanssa tahnaksi.
4. Laita monitoimikoneeseen korianterin ja paprikan kanssa ja hienonna lyhyin sykäyksin.
5. Lisää oliiviöljy ja viinietikka ohuena nauhana koneen käydessä paksuksi, kirkkaanvihreäksi kastikkeeksi. Mausta suolalla.
6. Tarjoile huoneenlämpöisenä papas arrugadas -perunoiden, grillatun kalan tai juuston kanssa.
Vinkki: Mojo verden voi tehdä myös persiljasta kokonaan tai puoliksi korianterin sijaan, jos et pidä korianterin mausta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.