1. Dùng giấy thấm khô đậu phụ, cắt lát chữ nhật dày 1 cm, rắc ít muối.
2. Đun nóng dầu trong chảo, chiên đậu phụ trên lửa vừa mỗi mặt 3–4 phút cho vàng nâu.
3. Trong lúc đó, trộn nước tương, nước, gochugaru, đường, tỏi bào và một nửa hành lá thái khoanh trong tô.
4. Đổ xốt lên đậu, om lửa vừa nhỏ 6–8 phút, trở lát đậu một lần và múc xốt rưới đến khi sánh bám đậu.
5. Nhấc khỏi bếp, rưới dầu mè, rắc hành lá còn lại và mè.
6. Dọn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng với cơm.
Mẹo: Dubu-jorim là banchan rẻ, bổ dưỡng và nhanh, món kèm hằng ngày của gia đình Hàn. Chiên đậu thật vàng nâu trước khi đổ xốt để đậu không vỡ và thấm vị hơn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.