1. Keringkan tahu dengan tisu dapur, potong menjadi irisan persegi panjang setebal 1 cm, lalu beri sedikit garam.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu di atas api sedang selama 3–4 menit pada setiap sisi hingga cokelat keemasan.
3. Sementara itu, dalam mangkuk campur kecap asin, air, gochugaru, gula, bawang putih parut, dan separuh daun bawang iris melintang.
4. Tuangkan saus ke tahu, lalu masak di atas api sedang hingga kecil selama 6–8 menit sambil membalik irisan sekali dan menyiramnya dengan saus hingga saus kental serta melapisi tahu.
5. Angkat dari api, siram dengan minyak wijen, lalu taburi sisa daun bawang dan wijen.
6. Sajikan hangat atau pada suhu ruang sebagai pendamping nasi.
Tip: Dubu-jorim adalah banchan murah, bergizi, dan cepat, pendamping sehari-hari rumah tangga Korea. Goreng tahu hingga cokelat keemasan cantik sebelum menambahkan saus agar tidak hancur dan lebih mudah menyerap rasa.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.