1. Thajmë tofun me letër kuzhine, e presim në feta drejtkëndore 1 cm të trasha dhe e kriposim lehtë.
2. Ngrohim vajin në një tigan dhe i skuqim fetat e tofus në zjarr mesatar 3–4 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
3. Ndërkohë në një tas përziejmë salcën e sojës, ujin, gochugarun, sheqerin, hudhrën e grirë në rende dhe gjysmën e qepëve të njoma të prera në rrathë.
4. E hedhim salcën mbi tofu dhe e gatuajmë në zjarr mesatar të ulët 6–8 minuta, duke i kthyer fetat një herë dhe duke u hedhur salcë me lugë, derisa salca të trashet dhe të veshë tofun.
5. E heqim nga zjarri, i hedhim vaj susami dhe e spërkatim me qepët e njoma të mbetura dhe farat e susamit.
6. E shërbejmë të ngrohtë ose në temperaturë dhome, pranë orizit.
Këshillë: Dubu-jorim është një banchan ekonomik, ushqyes dhe i shpejtë, garniturë e përditshme e familjeve koreane. Skuqe tofun derisa të marrë ngjyrë të bukur kafe të artë para se t'i hedhësh salcën – kështu nuk shpërbëhet dhe thith më mirë shijet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.