Thịt kiểu Holstein là phiên bản phong phú hơn của thịt tẩm bột chiên: thăn heo chiên giòn, phủ trứng ốp la lòng đào.
1. Thái thăn lưng heo (60 dkg) thành lát, dần nhẹ cho dày đều. Xát tỏi đập dập (2 tép), nêm muối, tiêu.
2. Lăn qua lớp bột mì mỏng (lấy từ 15 dkg), giũ bỏ bột thừa.
3. Đun mỡ heo (2 thìa canh) thật nóng, chiên thịt mỗi mặt 4-5 phút đến khi vàng nâu, giòn. Vớt lên giấy thấm.
4. Dùng cùng chảo và phần mỡ còn lại rán trứng ốp la lòng đào (4 quả).
5. Đặt một quả trứng ốp la lên mỗi lát thịt.
6. Rắc tiêu mới xay, dọn ăn ngay.
Mẹo: Rán trứng ngay trước khi dọn để lòng đỏ còn lỏng và chảy lên thịt.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.