După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cotletul Holstein este o rudă mai bogată a șnițelului: cotlet prăjit crocant, cu un ou ochi moale deasupra.
1. Tăiem cotletul de porc (60 dkg) în felii și le batem ușor până ajung la o grosime uniformă. Le frecăm cu usturoiul zdrobit (2 căței), apoi sărăm și piperăm.
2. Le trecem printr-un strat subțire de făină (din cele 15 dkg) și scuturăm surplusul.
3. Încingem bine untura de porc (2 linguri) și prăjim feliile câte 4-5 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Le scoatem pe prosoape de hârtie.
4. În aceeași tigaie, în grăsimea rămasă, prăjim ouă ochiuri moi (4 bucăți).
5. Așezăm câte un ou ochi pe fiecare felie de carne.
6. Presărăm piper proaspăt măcinat și servim imediat.
Sfat: Prăjim ouăle chiar înainte de servire, pentru ca gălbenușul să rămână fluid și să se poată prelinge peste carne.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.