Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Шніцель «Гольштейн» – ситніший родич шніцеля в паніровці: засмажена до хрусткості корейка, зверху – яєчня-глазунья з м’яким жовтком.
1. Наріж свинячу корейку (600 г) скибками й злегка відбий до рівномірної товщини. Натри розчавленим часником (2 зубчики), потім посоли й поперчи.
2. Тонко обваляй у борошні (зі 150 г), надлишок струси.
3. Сильно розігрій свинячий смалець (2 столові ложки) й смаж скибки по 4-5 хвилин з кожного боку до золотисто-коричневого кольору й хрусткості. Виклади на паперовий рушник.
4. На тій самій сковороді, на жирі, що залишився, засмаж яєчні-глазуньї з м’яким жовтком (4 шт.).
5. На кожну скибку м’яса поклади по одній глазуньї.
6. Посип свіжомеленим перцем і подавай одразу.
Порада: Смаж яйця безпосередньо перед подачею, щоб жовток лишився гарно рідким і міг «потекти» на м’ясо.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.