Irisan Holstein adalah kerabat daging goreng tepung yang lebih kaya: pinggang babi goreng renyah dengan telur mata sapi lembut di atasnya.
1. Iris pinggang babi (60 dkg) dan pukul ringan hingga ketebalannya seragam. Gosok dengan bawang putih yang dihancurkan (2 siung), lalu beri garam dan lada.
2. Balut tipis dengan tepung (dari 15 dkg), lalu kibaskan kelebihannya.
3. Panaskan lemak babi (2 sendok makan) hingga panas dan goreng irisan selama 4-5 menit per sisi hingga keemasan serta renyah. Angkat ke tisu dapur.
4. Dalam wajan yang sama, goreng telur mata sapi lembut (4 buah) dengan sisa lemak.
5. Letakkan satu telur mata sapi di atas setiap irisan daging.
6. Taburi lada yang baru digiling dan segera sajikan.
Tips: Goreng telur tepat sebelum disajikan agar kuningnya tetap cair dan dapat „mengalir” di atas daging.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.