Chili con carne là món một nồi đậm đà nhiều gia vị, có hương vị sâu hơn khi nấu chậm. Bò xay, đậu và cà chua với gia vị cay, thơm khói; ngon nhất khi dọn với kem chua hoặc ngò rí.
Phần nền:
1. Băm nhỏ 1 củ hành tây, xào với 2 thìa canh dầu đến trong.
2. Thêm 600 g bò xay, xào trên lửa lớn cho tơi và hơi vàng cạnh.
3. Thêm 3 tép tỏi giã, rồi các gia vị: 1 thìa trà caraway xay, 1 thìa trà paprika hun khói, bột ớt cay tùy khẩu vị, muối và tiêu; xào nhanh cho dậy mùi.
Phần hầm:
4. Thêm 400 g cà chua đóng hộp và 400 g đậu đỏ, đổ ít nước dưới đáy.
5. Nấu lửa nhỏ ít nhất 45–60 phút, thỉnh thoảng khuấy và bổ sung nước nếu cần.
6. Cuối cùng chỉnh độ mặn, chua và cay.
Mẹo: Dọn với ngò rí tươi hoặc một thìa kem chua.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.