Ang chili con carne ay masagana at maanghang na putaheng isang kaldero, kung saan lumalalim ang mga lasa sa mabagal na pagluluto. Giniling na baka, beans at kamatis na may mausok at maanghang na timpla – pinakamasarap kung ihahain kasama ng sour cream o kulantro.
Para sa base:
1. Tadtarin nang pino ang 1 sibuyas, at igisa sa 2 kutsarang mantika hanggang translucent.
2. Idagdag ang 600 g giniling na baka, at sa malakas na apoy ay igisa hanggang mabuhaghag at bahagyang magka-crust.
3. Ilagay ang 3 butil ng dinikdik na bawang, saka ang mga pampalasa: ang 1 kutsaritang giniling na cumin, ang 1 kutsaritang pinausukang paprika, chili powder ayon sa panlasa, asin at paminta – igisa nang sandali, para lumabas ang aroma nila.
Para sa ragout:
4. Idagdag ang 400 g de-latang kamatis at ang 400 g kidney beans, saka buhusan ng kaunting tubig.
5. Sa mahinang apoy, habang paminsan-minsang hinahalo, lutuin nang hindi bababa sa 45–60 minuto, at dagdagan ng likido kung kailangan.
6. Sa huli, ayusin ang alat, asim at anghang.
Tip: Ihain kasama ng sariwang kulantro o isang kutsarang sour cream.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.