Buhaghag at hindi malagkit ang mahusay na lutong kanin, at pantay na naluluto ang bawat butil nito.
1. Hugasan ang bigas sa salaan, sa ilalim ng umaagos na tubig nang ilang beses, hanggang luminaw ang tumutulong tubig – inaalis nito ang sobrang starch.
2. Sa isang kaserola, i-toast ang bigas sa kaunting mantika nang ilang minuto habang hinahalo hanggang maging translucent.
3. Buhusan ng tubig (mga dalawang beses ng dami ng bigas), at asinan.
4. Pakuluan, saka takpan, at lutuin sa pinakamahinang apoy hangga't maaari.
5. Kapag nasipsip na ng bigas ang tubig, alisin sa apoy, at ipahinga pa nang 5-10 minuto nang nakatakip, saka paluwagin gamit ang tinidor.
Tip: Habang niluluto, huwag iangat ang takip at huwag itong haluin – ang singaw ang gagawa ng trabaho.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.