Ang matamis-maasim na baboy (Sweet and Sour Pork) ay hit ng mga Chinese na restawran: mga kuwadradong karne na piniprito hanggang lumutong sa makintab, mala-prutas at matamis-maasim na sarsa.
1. Hiwain ang pork loin nang kuwadrado na mga 2 cm, asinan, at igulong sa harina ng trigo, para manipis itong mabalot.
2. Sa mainit na mantika, nang paunti-unti, iprito hanggang maging malutong at golden brown, saka ilagay sa paper towel.
3. Hiwain nang mas malalaking kuwadrado ang bell pepper at ang pulang sibuyas, at sa kaunting mantika, sa malakas na apoy, igisa hanggang malutong-lambot.
4. Idagdag ang pinyang hiniwang kuwadrado, at haluin lang nang saglit.
5. Mula sa ketchup, suka, brown sugar at kaunting tubig, magpakulo ng makintab at matamis-maasim na sarsa, hanggang bahagya itong lumapot.
6. Ihalo lang ang pritong karne sa sarsa bago mismo ihain, at initin nang magkakasama.
Tip: Laging sa huling sandali lang ihalo ang karne sa sarsa – kapag matagal itong nakababad, mawawala ang lutong nito at lalambot ang balot.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.