Babi asam manis adalah hidangan populer restoran Tiongkok: dadu daging goreng renyah dalam saus buah manis-asam yang mengilap.
1. Potong pinggang babi menjadi dadu sekitar 2 cm, beri garam, dan balut tipis dengan tepung terigu.
2. Goreng bertahap dalam minyak panas hingga renyah keemasan, lalu angkat ke tisu dapur.
3. Potong paprika serta bawang bombai menjadi dadu besar dan tumis dengan sedikit minyak pada api besar hingga masih renyah.
4. Tambahkan nanas potong dadu dan aduk sebentar saja.
5. Didihkan saus tomat, cuka, gula cokelat, dan sedikit air menjadi saus manis-asam mengilap hingga sedikit mengental.
6. Campurkan daging goreng ke saus hanya tepat sebelum disajikan dan panaskan bersama.
Tips: Selalu campurkan daging ke saus pada saat terakhir – jika terlalu lama terendam, daging kehilangan kerenyahan dan pelapisnya melunak.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.