Derri i ëmbël dhe i thartë (Sweet and Sour Pork) është një hit i restoranteve kineze: kube mishi të skuqura krokante në salcë frutash të ëmbël e të thartë me shkëlqim.
1. E presim kurrizin e derrit në kube rreth 2 cm, e kriposim dhe e kalojmë në miell gruri që të vishet hollë.
2. E skuqim në vaj të nxehtë në disa tura derisa të bëhet i artë e krokant dhe e nxjerrim mbi letër kuzhine.
3. Specin e ëmbël dhe qepën i presim në kube më të mëdha dhe i kaurdisim me pak vaj në zjarr të fortë duke i lënë krokante.
4. Shtojmë ananasin në kube dhe e përziejmë vetëm shkurt.
5. Ziejmë keçapin, uthullën, sheqerin kaf dhe pak ujë në një salcë të ëmbël e të thartë me shkëlqim, derisa të trashet pak.
6. Mishin e skuqur e përziejmë me salcën vetëm para shërbimit dhe i ngrohim së bashku.
Këshillë: Mishin përzieje me salcën vetëm në çastin e fundit – nëse qëndron gjatë në të, humbet krokantësinë dhe veshja zbutet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.