Свинина в кисло-солодкому соусі (Sweet and Sour Pork)

Name: Свинина в кисло-солодкому соусі (Sweet and Sour Pork)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 дкг свиняча корейка; 20 дкг ананас; 1 шт. болгарський перець; 1 гол. ріпчаста цибуля; 3 ст. л. кетчуп; 2 ст. л. оцет; 2 ст. л. коричневий цукор; 3 ст. л. пшеничне борошно; 2 дл олія; за см. сіль

Основна страва 40 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

475ккал

29gБілки

27gВуглеводи

30gЖири

Інгредієнти

50 дкг свиняча корейка
20 дкг ананас
1 шт. болгарський перець
1 гол. ріпчаста цибуля
3 ст. л. кетчуп
2 ст. л. оцет
2 ст. л. коричневий цукор
3 ст. л. пшеничне борошно
2 дл олія
за см. сіль

Опис

Свинина в кисло-солодкому соусі (Sweet and Sour Pork) – хіт китайських ресторанів: хрусткі смажені кубики м’яса в блискучому фруктовому кисло-солодкому соусі.

1. Наріж свинячу корейку кубиками приблизно 2 см, посоли й обваляй у пшеничному борошні, щоб воно тонко їх вкрило.

2. Смаж у гарячій олії порціями до хрусткого золотисто-коричневого кольору, потім виклади на паперовий рушник.

3. Солодкий перець і цибулю наріж більшими кубиками й обсмаж на невеликій кількості олії на сильному вогні до хрумкості.

4. Додай нарізаний кубиками ананас і лише перемішай.

5. Звари з кетчупу, оцту, коричневого цукру й трохи води блискучий кисло-солодкий соус, доки він трохи загусне.

6. Вмішай смажене м’ясо в соус лише безпосередньо перед подачею й прогрій разом.

Порада: Вмішуй м’ясо в соус завжди в останню мить – якщо воно довго в ньому постоїть, втратить хрусткість, і панірування розм’якне.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Свинина в кисло-солодкому соусі (Sweet and Sour Pork)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie