După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Chili con carne este un preparat bogat și condimentat, gătit într-un singur vas, în care aromele se adâncesc prin fierbere lentă. Vită tocată, fasole și roșii cu asezonare afumată și picantă – cel mai bun servit cu smântână fermentată sau coriandru.
Pentru bază:
1. Tocăm mărunt 1 ceapă și o călim în cele 2 linguri de ulei până devine sticloasă.
2. Adăugăm cele 600 g de carne tocată de vită și prăjim la foc mare până se desface în bucățele și capătă o crustă ușoară.
3. Adăugăm cei 3 căței de usturoi zdrobiți, apoi condimentele: 1 linguriță de ceai de chimen măcinat, 1 linguriță de ceai de boia afumată, chili pudră după gust, sare și piper – prăjim scurt pentru a elibera aromele.
Pentru ragù:
4. Adăugăm cele 400 g de roșii la conservă și cele 400 g de fasole roșie, apoi turnăm puțină apă.
5. Fierbem la foc mic cel puțin 45–60 de minute, amestecând din când în când și completând lichidul după nevoie.
6. La sfârșit ajustăm sarea, aciditatea și iuțeala.
Sfat: Servim cu coriandru proaspăt sau o lingură de smântână fermentată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.