Chili con carne ialah hidangan sepinggan yang kaya dan berempah, dan rasanya menjadi lebih mendalam semasa dimasak perlahan. Daging lembu kisar, kacang dan tomato dengan perisa berasap dan pedas – paling sedap dihidangkan dengan krim masam atau daun ketumbar.
Untuk asas:
1. Cincang halus 1 biji bawang besar, dan tumis dalam 2 sudu besar minyak hingga lut sinar.
2. Masukkan 600 g daging lembu kisar, dan goreng dengan api besar hingga berderai dan sedikit berkerak.
3. Masukkan 3 ulas bawang putih yang dihancurkan, kemudian rempah-rempah: 1 sudu kecil jintan putih kisar, 1 sudu kecil serbuk paprika salai, serbuk cili, garam dan lada secukup rasa – tumis sebentar supaya aromanya keluar.
Untuk ragu:
4. Masukkan 400 g tomato dalam tin dan 400 g kacang merah, kemudian tuangkan sedikit air.
5. Masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sekurang-kurangnya 45–60 minit, tambah cecair jika perlu.
6. Akhir sekali, betulkan garam, rasa masam dan kepedasan.
Petua: Hidangkan dengan daun ketumbar segar atau sesudu krim masam.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.