Il-chili con carne huwa platt rikk u mħawwar minn borma waħda, li t-togħmiet tiegħu japprofondixxu waqt it-tisjir bil-mod. Ċanga kkapuljata, fażola u tadam b'taħwir affumikat u pikkanti – l-aħjar servut bi krema qarsa jew kosbor.
Għall-bażi:
1. Qatta' basla 1 fin u sajjarha f'2 imgħaref żejt sakemm issir trasparenti.
2. Żid 600 g ċanga kkapuljata u aqli fuq nar għoli sakemm titfarrak u tieħu qoxra ħafifa.
3. Żid 3 sinniet tewm misħuq, imbagħad il-ħwawar: 1 kuċċarina karwija mitħuna, 1 kuċċarina paprika affumikata, chilli trab skont it-togħma, melħ u bżar – aqli fil-qosor biex joħorġu l-aromi.
Għar-ragù:
4. Żid 400 g tadam fil-laned u 400 g fażola ħamra, imbagħad ferra' ftit ilma.
5. Sajjar fuq nar baxx, waqt li tħawwad kultant, għal mill-inqas 45–60 minuta, u żid likwidu kif meħtieġ.
6. Fl-aħħar aġġusta l-melħ, l-aċidità u l-pikkantezza.
Parir: Servi bil-kosbor frisk jew mgħarfa krema qarsa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.