Chili con carne är en fyllig, kryddig allt-i-ett-rätt vars smaker fördjupas under långsam tillagning. Nötfärs, bönor och tomater med rökig och het kryddning – godast serverad med syrad grädde eller koriander.
Till basen:
1. Finhacka 1 gul lök och fräs genomskinlig i 2 matskedar olja.
2. Tillsätt 600 g nötfärs och bryn på hög värme tills den är smulig och har lite stekyta.
3. Tillsätt 3 pressade vitlöksklyftor och sedan kryddorna: 1 tesked malen kummin, 1 tesked rökt paprikapulver samt chilipulver, salt och peppar efter smak. Fräs kort så att aromerna frigörs.
Till ragun:
4. Tillsätt 400 g konserverade tomater och 400 g röda bönor och häll i lite vatten.
5. Koka på låg värme i minst 45–60 minuter, rör om ibland och fyll på vätska vid behov.
6. Justera till sist salt, syrlighet och styrka.
Tips: Servera med färsk koriander eller en sked syrad grädde.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.