Chili con carne është një gatim i bollshëm me erëza, ku shijet thellohen gjatë zierjes së ngadaltë. Mish viçi i grirë, fasule dhe domate me erëza të tymosura e djegëse – shërbehet më së miri me ajkë të thartë ose koriandër.
Për bazën:
1. Grij imët 1 qepën dhe kaurdise me 2 lugët e gjellës vaj derisa të bëhet e tejdukshme.
2. Shto 600 g mish viçi të grirë dhe kaurdise në zjarr të fortë duke e ndarë në grimca, derisa të krijojë pak kore.
3. Shto 3 thelpinjtë e hudhrës së shtypur dhe erëzat: 1 lugën e çajit karvi të bluar, 1 lugën e çajit paprike të tymosur, spec djegës pluhur, kripë dhe piper sipas shijes – kaurdisi shkurt që të çlirohen aromat.
Për gjellën:
4. Shto 400 g domate të konservuara dhe 400 g fasule të kuqe, pastaj pak ujë.
5. Gatuaje në zjarr të ulët për të paktën 45–60 minuta, duke e përzier herë pas here dhe duke plotësuar lëngun sipas nevojës.
6. Në fund rregullo kripën, aciditetin dhe djegësinë.
Këshillë: Shërbeje me koriandër të freskët ose një lugë ajkë të thartë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.