1. Đun sôi gà với nước lạnh, lá nguyệt quế, tiêu Jamaica và hành tây bổ đôi, hớt bọt, nấu lửa nhỏ 40 phút.
2. Trong lúc đó, rửa lúa mạch ngọc trai, đảo rang với bơ trong nồi nhỏ 2 phút để có vị bùi.
3. Lấy thịt ra, bỏ xương, cắt miếng vừa ăn; cho lúa mạch vào nước dùng, nấu 20 phút.
4. Thêm khoai, cà rốt, rễ ngò tây và củ cần tây cắt khối, nêm muối, nấu thêm 20 phút đến khi tất cả mềm, lúa mạch làm súp hơi sánh.
5. Cho thịt trở lại, nêm tiêu, điều chỉnh vị; có thể lấy hành tây ra.
6. Rắc nhiều ngò tây tươi, dọn nóng.
Mẹo: Tên krupnik xuất phát từ tiếng Ba Lan “krupa”, hạt xay thô hoặc hạt ngọc trai; súp mùa đông ấm áp, no bụng.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.