1. Koka upp kycklingen med det kalla vattnet, lagerbladet, kryddpepparn och den halverade löken. Skumma av och sjud på svag värme i 40 minuter.
2. Skölj under tiden korngrynen och rosta dem i smöret i en liten kastrull under omrörning i 2 minuter så att de får en nötig smak.
3. Ta upp köttet, bena ur och skär i munsbitar. Lägg kornet i buljongen och koka i 20 minuter.
4. Tillsätt tärnad potatis, morot, persiljerot och rotselleri, salta och koka i ytterligare 20 minuter tills allt är mjukt och kornet har rett buljongen lite.
5. Lägg tillbaka köttet, peppra och justera smaken. Löken kan tas bort.
6. Strö över rikligt med färsk persilja och servera het.
Tips: Namnet krupnik kommer från det polska ”krupa” (gryn, pärla). En mättande och värmande vintersoppa.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.