1. Kok opp kyllingkjøttet i kaldt vann med laurbærblader, allehånde og løken delt i to. Skum av og kok på svak varme i 40 minutter.
2. Skyll imens byggrynene og rist dem i smøret i en liten kjele under omrøring i 2 minutter – det gir nøtteaktig smak.
3. Ta opp kjøttet, fjern bein og skjær i munnfullstore biter. Ha byggen i kraften og kok i 20 minutter.
4. Tilsett poteter, gulrøtter, persillerot og sellerirot i terninger, salt og kok i ytterligere 20 minutter, til alt er mørt og byggen har tyknet kraften litt.
5. Legg kjøttet tilbake, pepre og juster smaken. Løken kan tas ut.
6. Dryss rikelig med frisk persille over og server varmt.
Tips: Navnet krupnik kommer fra det polske «krupa» (gryn). Dette er en mettende, varmende vintersuppe.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.