1. Kuumenna kananliha, kylmä vesi, laakerinlehti, maustepippuri ja halkaistu sipuli kiehuvaksi. Kuori vaahto ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia.
2. Huuhtele sillä välin ohrasuurimot ja paahda pienessä kattilassa voissa 2 minuuttia sekoittaen. Näin ne saavat pähkinäisen maun.
3. Nosta liha pois, poista luut ja leikkaa suupaloiksi. Lisää ohra liemeen ja keitä 20 minuuttia.
4. Lisää kuutioidut perunat, porkkana, juuripersilja ja juuriselleri, suolaa ja keitä vielä 20 minuuttia, kunnes kaikki on pehmeää ja ohra sakeuttaa lientä hieman.
5. Palauta liha keittoon, mausta pippurilla ja tarkista maku. Voit poistaa sipulin.
6. Ripottele päälle runsaasti tuoretta persiljaa ja tarjoile kuumana.
Vinkki: Krupnikin nimi tulee puolan suurimoa tarkoittavasta krupa-sanasta. Tämä on täyttävä ja lämmittävä talvikeitto.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.