Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie mäso privedieme so studenou vodou, bobkovým listom, novým korením a rozpolenou cibuľou do varu, odoberieme penu a varíme na miernom ohni 40 minút.
2. Medzitým jačmenné krúpy opláchneme a v malom hrnci na masle opekáme za miešania 2 minúty – získajú orieškovú chuť.
3. Mäso vyberieme, vykostíme a nakrájame na sústa; do vývaru pridáme krúpy a varíme 20 minút.
4. Pridáme zemiaky, mrkvu, koreň petržlenu a zeler nakrájané na kocky, osolíme a varíme ďalších 20 minút, kým všetko nezmäkne a krúpy trochu nezahustia vývar.
5. Vrátime mäso, okoreníme čiernym korením a dochutíme; cibuľu môžeme vybrať.
6. Podávame horúce štedro posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tip: Názov krupnik pochádza z poľského slova „krupa” (krupica, krúpa); je to sýta, zahrievajúca zimná polievka.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.