Lenkiška perlinių kruopų sriuba (Krupnik)

Sriuba 90 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
290kcal
20gBaltymai
33gAngliavandeniai
11gRiebalai
Ingredientai
  • 500 g vištiena
  • 2500 ml vanduo
  • 100 g miežiai
  • 400 g bulvės
  • 2 vnt. morkos
  • 1 vnt. petražolių šaknis
  • 100 g saliero šaknis
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 vnt. lauro lapas
  • 4 vnt. kvapieji pipirai
  • 20 g sviestas
  • 3 v. š. petražolės
  • 2 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Vištieną su šaltu vandeniu, lauro lapu, kvapiaisiais pipirais bei perpus perpjautu svogūnu užvirinkite, nugraibykite putas ir ant silpnos ugnies virkite 40 minučių.

2. Tuo metu perlines kruopas perplaukite ir mažame puode svieste maišydami kepinkite 2 minutes – tai suteiks riešutų skonio.

3. Mėsą išimkite, pašalinkite kaulus ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais; į sultinį suberkite kruopas ir virkite 20 minučių.

4. Sudėkite kubeliais supjaustytas bulves, morką, petražolių šaknį bei saliero šaknį, pasūdykite ir virkite dar 20 minučių, kol viskas suminkštės, o kruopos šiek tiek sutirštins sultinį.

5. Grąžinkite mėsą, pagardinkite pipirais ir pagal skonį papildykite prieskonių; svogūną galite išimti.

6. Gausiai pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir patiekite karštą.

Patarimas: Krupnik pavadinimas kilo iš lenkiško žodžio „krupa“ (kruopos); tai soti, šildanti žiemos sriuba.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.