1. Didihkan ayam bersama air dingin, daun salam Eropa, allspice, dan bawang bombai yang dibelah dua, buang buihnya, lalu masak dengan api kecil selama 40 menit.
2. Sementara itu, bilas jelai mutiara dan tumis dalam mentega di panci kecil selama 2 menit sambil diaduk agar beraroma kacang.
3. Angkat daging, buang tulangnya, lalu potong seukuran sekali suap; masukkan jelai ke kaldu dan masak selama 20 menit.
4. Tambahkan kentang, wortel, akar peterseli, dan umbi seledri potong dadu, beri garam, lalu masak selama 20 menit lagi hingga semuanya empuk dan jelai sedikit mengentalkan kuah.
5. Masukkan kembali daging, beri merica, lalu sesuaikan bumbu; bawang bombai boleh diangkat.
6. Sajikan panas dengan banyak taburan peterseli segar.
Tip: Nama krupnik berasal dari kata Polandia “krupa” (butiran kasar, mutiara); sup musim dingin yang mengenyangkan dan menghangatkan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.