1. Đun sôi bò với nước, hành bổ đôi và muối, hớt bọt, đậy nắp nấu 45 phút.
2. Bóc chuối nấu ăn xanh (tay có dầu), cắt khúc 3 cm; cắt hạt lựu cà chua.
3. Cho chuối, cà chua và tỏi giã vào súp, nấu thêm 20 phút đến khi chuối mềm hoàn toàn.
4. Lấy thịt ra, cắt nhỏ; bỏ hành.
5. Xay súp mịn bằng máy xay cầm tay, cho thịt trở lại, đổ sữa, trộn bơ, đun đến điểm sôi.
6. Nêm tiêu, dọn nóng.
Mẹo: Mtori là súp kem của người Chagga sống trên sườn Kilimanjaro, thường dọn trong bữa ăn gia đình. Nhất định dùng chuối nấu ăn xanh, chưa chín vì chuối chín sẽ ngọt. Có thể dùng nước cốt dừa thay sữa.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.