1. Koka upp nötköttet med vattnet, den halverade löken och saltet. Skumma och koka under lock i 45 minuter.
2. Skala de gröna kokbananerna med oljade händer och skär i 3 cm långa bitar. Tärna tomaterna.
3. Lägg banan, tomater och pressad vitlök i soppan och koka i ytterligare 20 minuter tills bananen är helt mjuk.
4. Ta upp köttet och finhacka det. Kasta löken.
5. Mixa soppan slät med stavmixer och lägg tillbaka köttet. Tillsätt mjölken och smöret och värm till kokpunkten.
6. Smaksätt med peppar och servera hett.
Tips: Mtori är en krämig soppa hos chaggafolket på Kilimanjaros sluttningar och serveras traditionellt även vid familjemåltider. Använd gröna, omogna kokbananer eftersom mogna bananer blir söta. Du kan också använda kokosmjölk i stället för mjölk.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.