1. A marhahúst a vízzel, a félbevágott hagymával és a sóval felforraljuk, a habját leszedjük, és lefedve 45 percig főzzük.
2. A zöld főzőbanánokat meghámozzuk (olajos kézzel), 3 cm-es darabokra vágjuk; a paradicsomot felkockázzuk.
3. A levesbe tesszük a banánt, a paradicsomot és a zúzott fokhagymát, és további 20 percig főzzük, amíg a banán teljesen megpuhul.
4. A húst kiszedjük, és apróra vágjuk; a hagymát kidobjuk.
5. A levest botmixerrel simára pürésítjük, visszatesszük a húst, majd hozzáöntjük a tejet és belekeverjük a vajat, és forráspontig melegítjük.
6. Borssal ízesítjük, és forrón tálaljuk.
Tipp: Az mtori a Kilimandzsáró lejtőin élő csagga nép krémlevese; hagyományosan a frissen szült anyáknak főzik erősítőként. Fontos, hogy zöld, éretlen főzőbanánt használj, mert az érett édes lesz. Tej helyett kókusztejjel is elkészítheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.