1. Φέρε σε βρασμό το μοσχάρι με το νερό, το κρεμμύδι κομμένο στη μέση και το αλάτι, ξάφρισε και βράσε με καπάκι για 45 λεπτά.
2. Καθάρισε τις πράσινες μπανάνες μαγειρικής με λαδωμένα χέρια και κόψε σε κομμάτια 3 cm. Κόψε την ντομάτα σε κύβους.
3. Πρόσθεσε στη σούπα την μπανάνα, την ντομάτα και το λιωμένο σκόρδο και βράσε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει εντελώς η μπανάνα.
4. Βγάλε το κρέας και ψιλόκοψε. Πέταξε το κρεμμύδι.
5. Πολτοποίησε τη σούπα με ραβδομπλέντερ, ξαναβάλε το κρέας, πρόσθεσε το γάλα και το βούτυρο και ζέστανε μέχρι το σημείο βρασμού.
6. Νοστίμισε με πιπέρι και σέρβιρε καυτή.
Συμβουλή: Η mtori είναι βελουτέ των Τσάγκα που ζουν στις πλαγιές του Κιλιμάντζαρου και σερβίρεται παραδοσιακά και σε οικογενειακά γεύματα. Χρησιμοποίησε πράσινη, άγουρη μπανάνα μαγειρικής, γιατί η ώριμη δίνει γλυκό αποτέλεσμα. Μπορείς να αντικαταστήσεις το γάλα με γάλα καρύδας.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.