1. Bring oksekødet i kog med vand, halveret løg og salt, skum af og kog under låg i 45 minutter.
2. Skræl de grønne madbananer (med olierede hænder) og skær dem i 3 cm lange stykker; skær tomaterne i tern.
3. Tilsæt bananer, tomater og presset hvidløg til suppen og kog i yderligere 20 minutter, til bananerne er helt møre.
4. Tag kødet op og hak det fint; kassér løget.
5. Blend suppen glat med en stavblender, læg kødet tilbage, tilsæt derefter mælken og smørret og varm op til kogepunktet.
6. Smag til med peber og server suppen varm.
Tip: Mtori er en cremet suppe fra chaggafolket, som bor på Kilimanjaros skråninger; den serveres traditionelt også til familiemåltider. Det er vigtigt at bruge grønne, umodne madbananer, da modne bananer giver en sød smag. Suppen kan også laves med kokosmælk i stedet for mælk.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.