1. Làm nóng lò đến 200 °C.
2. Bóp chorizo khỏi vỏ, rang trong chảo nhỏ chịu được lò (chảo gang), không thêm mỡ, 5–6 phút cho giòn; lấy một nửa ra.
3. Xé sợi hoặc bào phô mai, phủ lên chorizo còn trong chảo. Nếu không có oaxaca, mozzarella (tốt nhất loại khô hơn dành cho pizza) cũng được.
4. Rắc chorizo để riêng lên trên, nướng 8–10 phút đến khi phô mai chảy hoàn toàn và mép hơi vàng.
5. Trong lúc đó, làm nóng tortilla trong chảo khô, bọc khăn bếp để giữ ấm.
6. Đặt chảo nóng lên bàn; mỗi người lấy phô mai kéo sợi vào tortilla ấm, thêm salsa.
Mẹo: Ăn nhanh khi phô mai còn kéo sợi – nếu đông lại, cho vào lò vài phút.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.