1. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
2. A chorizót a bőréből kinyomjuk, és egy kis, sütőbe tehető (öntöttvas) serpenyőben zsiradék nélkül 5–6 percig ropogósra pirítjuk; a felét kiszedjük.
3. A sajtot szálaira tépjük vagy lereszeljük, és a serpenyőben maradt chorizóra halmozzuk. Ha nincs oaxaca sajt, mozzarella (lehetőleg a szárazabb, pizzához való) is jó.
4. A tetejére szórjuk a félretett chorizót, és a sütőben 8–10 percig sütjük, amíg a sajt teljesen megolvad, és a széle kissé megpirul.
5. Közben a tortillákat száraz serpenyőben átmelegítjük, és konyharuhába csavarva melegen tartjuk.
6. A serpenyőt forrón az asztalra tesszük; mindenki a meleg tortillába szed a nyúlós sajtból, salsával.
Tipp: Gyorsan kell enni, amíg nyúlik – ha a sajt megdermed, tedd vissza pár percre a sütőbe.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.