1. Painitin ang oven sa 200 °C.
2. Alisin ang chorizo sa balat nito, at sa maliit na kawaling puwede sa oven (cast iron), nang walang mantika, i-toast nang 5–6 na minuto hanggang lumutong; hanguin ang kalahati.
3. Himayin o kudkurin ang keso, at ipatong sa chorizong naiwan sa kawali. Kung walang oaxaca na keso, puwede rin ang mozzarella (mas mabuti kung ang mas tuyong uri, para sa pizza).
4. Budburan sa ibabaw ang itinabing chorizo, at sa oven, i-bake nang 8–10 minuto, hanggang lubusang matunaw ang keso at bahagyang mag-brown ang gilid.
5. Samantala, painitin ang mga tortilla sa tuyong kawali, at panatilihing mainit nang nakabalot sa tuwalyang pangkusina.
6. Ilagay ang mainit na kawali sa mesa; hayaang sumandok ang bawat isa ng nababanat na keso sa mainit na tortilla, kasama ng salsa.
Tip: Kailangan itong kainin agad, habang nababanat pa – kapag tumigas ang keso, ibalik ito sa oven nang ilang minuto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.