1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Press chorizoen ut av skinnet og sprøstek uten fett i en liten, ovnsfast stekepanne (av støpejern) i 5–6 minutter; ta ut halvparten.
3. Riv osten i tråder eller på rivjern og legg over chorizoen som er igjen i pannen. Har du ikke oaxacaost, fungerer mozzarella også (helst den tørrere typen til pizza).
4. Dryss chorizoen som ble holdt av på toppen og stek i ovnen i 8–10 minutter til osten er helt smeltet og litt brunet langs kanten.
5. Varm i mellomtiden tortillaene i en tørr stekepanne og hold varme innpakket i et kjøkkenhåndkle.
6. Sett den varme pannen på bordet; alle forsyner seg med den seige, smeltede osten i varme tortillaer, med salsa.
Tips: Retten må spises raskt mens osten er seig – stivner den, sett den tilbake i ovnen i noen minutter.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.