1. Förvärm ugnen till 200 °C.
2. Tryck chorizon ur skinnet och stek knaprig utan fett i en liten ugnstålig stekpanna (av gjutjärn) i 5–6 minuter. Ta upp hälften.
3. Riv osten i trådar eller på rivjärn och lägg ovanpå chorizon som är kvar i pannan. Om oaxacaost saknas går mozzarella också bra, helst den torrare sorten för pizza.
4. Strö den sparade chorizon ovanpå och baka i ugnen i 8–10 minuter tills osten smält helt och fått lite färg vid kanten.
5. Värm under tiden tortillorna i en torr stekpanna och håll varma inslagna i en kökshandduk.
6. Ställ den heta pannan på bordet och låt alla ta trådig ost i en varm tortilla med salsa.
Tips: Ät snabbt medan osten är trådig. Om den stelnar, ställ tillbaka pannan i ugnen i några minuter.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.