1. Kuumenna uuni 200 °C:seen.
2. Purista chorizo kuorestaan ja paista pienellä uuninkestävällä (valurautaisella) pannulla ilman lisättyä rasvaa 5–6 minuuttia rapeaksi. Ota puolet pois.
3. Revi juusto säikeiksi tai raasta ja kasaa pannulle jääneen chorizon päälle. Jos oaxacajuustoa ei ole, mozzarella (mieluiten kuivempi pizzajuusto) sopii myös.
4. Ripottele päälle sivuun otettu chorizo ja paista uunissa 8–10 minuuttia, kunnes juusto on täysin sulanut ja reunat hieman ruskistuneet.
5. Lämmitä sillä välin tortillat kuivalla pannulla ja pidä lämpiminä keittiöpyyhkeeseen käärittyinä.
6. Nosta pannu kuumana pöytään. Jokainen ottaa venyvää juustoa lämpimään tortillaan salsan kanssa.
Vinkki: Syö nopeasti juuston vielä venyessä. Jos se jähmettyy, laita muutamaksi minuutiksi takaisin uuniin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.