1. Làm nóng lò ở 200 °C. Luộc khoai tây nguyên vỏ đến chín một nửa, bóc vỏ, thái khoanh.
2. Cắt thịt mỡ thành hạt lựu nhỏ, chiên giòn, thêm hành tây thái lát, xào héo đến khi trong.
3. Trộn tỏi đập dập, đổ vang trắng, nấu mềm vài phút.
4. Xếp lớp khoai tây và hành tây thịt mỡ trong khuôn phết bơ, nêm muối, tiêu, rưới kem sữa.
5. Cắt phô mai Reblochon làm đôi theo chiều ngang, đặt lên mặt, vỏ hướng lên.
6. Nướng khoảng 25-30 phút đến khi phô mai tan, vàng nâu; để nghỉ vài phút rồi dọn.
Mẹo: Món kinh điển sau trượt tuyết vùng Alps Savoy. Reblochon tạo vị đặc trưng – nếu không có, thay bằng phô mai mềm ủ chín. Ăn với salad tươi giòn để cân bằng độ đậm béo mới đúng điệu.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.