Krompirjeva zloženka z reblochonom in slanino (Tartiflette)

Glavna jed 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
987kcal
31gBeljakovine
55gOgljikovi hidrati
58gMaščobe
Sestavine
  • 5 g maslo
  • 100 dkg krompir
  • 40 dkg sir reblochon
  • 20 dkg slanina
  • 2 kos čebula
  • 1 dl sladka smetana
  • 1 dl suho belo vino
  • 1 strok česen
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. poper
Opis

1. Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir v olupku skuhamo do polmehkega, olupimo in narežemo na kolobarje.

2. Slanino narežemo na majhne kocke in hrustljavo prepražimo, nato dodamo narezano čebulo in dušimo, da postekleni.

3. Vmešamo strt česen, prilijemo belo vino in dušimo nekaj minut.

4. V z maslom namazano posodo v plasteh zložimo krompir in čebulo s slanino, solimo in popramo ter prelijemo s sladko smetano.

5. Sir reblochon vodoravno prerežemo na polovico in s skorjo navzgor položimo na vrh.

6. Pečemo približno 25-30 minut, da se sir stopi in zlato rjavo zapeče; po nekaj minutah počivanja postrežemo.

Namig: Klasika savojskih Alp po smučanju. Reblochon daje značilen okus – če ga ne dobiš, ga lahko nadomestiš z zorjenim mehkim sirom. Najboljša je s svežo, hrustljavo solato, ki uravnoteži njeno bogatost.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.