1. Varm ovnen op til 200 °C. Kog kartoflerne halvmøre med skræl, pil dem, og skær dem i skiver.
2. Steg spækket i små tern sprødt, tilsæt derefter løgene i skiver, og svits dem klare.
3. Vend det knuste hvidløg i, hæld hvidvinen ved, og lad det simre i nogle minutter.
4. Læg kartoflerne og løgene med spæk lagvis i et smurt fad, krydr med salt og peber, og hæld fløden over.
5. Skær reblochonosten vandret igennem, og læg den øverst med skorpesiden opad.
6. Bag i ca. 25-30 minutter, til osten er smeltet og gyldenbrun; lad retten hvile i nogle minutter før servering.
Tip: En klassiker efter skiløbet i de savoyiske Alper. Reblochon giver den særlige smag – kan du ikke få den, kan den erstattes af en modnet blød ost. Retten er bedst med en frisk, sprød salat, der giver modspil til dens fylde.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.