Kartupeļu sacepums ar Reblochon sieru un speķi (Tartiflette)

Pamatēdiens 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
987kcal
31gOlbaltumvielas
55gOgļhidrāti
58gTauki
Sastāvdaļas
  • 5 g sviests
  • 100 dkg kartupeļi
  • 40 dkg Reblochon siers
  • 20 dkg speķis
  • 2 gab. sīpoli
  • 1 dl saldais krējums
  • 1 dl sauss baltvīns
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. pipari
Apraksts

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Kartupeļus ar mizu izvāriet pusmīkstus, nomizojiet un sagrieziet ripiņās.

2. Speķi sagrieziet mazos kubiņos un apcepiet kraukšķīgu, tad pievienojiet šķēlēs sagrieztu sīpolu un pasautējiet caurspīdīgu.

3. Iemaisiet saspiestus ķiplokus, pielejiet baltvīnu un sautējiet dažas minūtes.

4. Ar sviestu ieziestā traukā kārtojiet kartupeļus un sīpolus ar speķi, sāliet, piparojiet un apslakiet ar saldo krējumu.

5. Reblochon sieru horizontāli pārgrieziet uz pusēm un ar garozas pusi uz augšu lieciet virspusē.

6. Cepiet apmēram 25-30 minūtes, līdz siers izkūst un apbrūnē zeltains; pasniedziet pēc dažu minūšu nostāvēšanās.

Padoms: Savojas Alpu klasika pēc slēpošanas. Reblochon piešķir raksturīgo garšu – ja to nevar iegūt, aizstājiet ar nogatavinātu mīksto sieru. Vislabāk garšo ar svaigiem, kraukšķīgiem salātiem, kas līdzsvaro ēdiena bagātīgumu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.