Složenac od krumpira s reblochonom i slaninom (Tartiflette)

Glavno jelo 60 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
987kcal
31gProteini
55gUgljikohidrati
58gMasti
Sastojci
  • 5 g maslac
  • 100 dag krumpir
  • 40 dag sir reblochon
  • 20 dag slanina
  • 2 kom crveni luk
  • 1 dl vrhnje
  • 1 dl suho bijelo vino
  • 1 češanj češnjak
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica papar
Opis

1. Pećnicu zagrij na 200 °C. Krumpir skuhaj u ljusci dok ne bude napola mekan, oguli ga i nareži na kolutiće.

2. Slaninu nareži na male kockice i zapeci do hrskavosti, a zatim dodaj narezani crveni luk i popirjaj ga dok ne postane staklast.

3. Umiješaj zgnječeni češnjak, zalij bijelim vinom i pirjaj nekoliko minuta.

4. U posudu namazanu maslacem slaži u slojevima krumpir i luk sa slaninom, posoli, popapri i prelij vrhnjem za kuhanje.

5. Sir reblochon prereži vodoravno na pola i položi ga na vrh, korom prema gore.

6. Peci oko 25-30 minuta, dok se sir ne rastopi i zapeče do zlatnosmeđe boje; posluži nakon nekoliko minuta odmaranja.

Savjet: Klasik savojskih Alpa nakon skijanja. Karakterističan okus daje mu reblochon – ako ga ne možeš nabaviti, zamijeni ga zrelim mekim sirom. Pravi je sa svježom, hrskavom salatom koja ublažava njegovu bogatost.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.